仕事の合間をぬって少しだけ。
福岡市中央区渡辺通にある「酒商菅原」さんへ行ってきました。

場所は天神のエルガーラの向かい。

開店してまだ3年くらいだと思います。
店主との出会いは15年以上も前。私が飲食店の責任者をしていた時代のこと。
取引のあった酒屋さんの専務でした。

当時からいいお酒を見極め提案することにとても長けていらっしゃいました。
この方から学んだお酒は数知れず。

そんな酒のエキスパートが、新たな展開として選んだものは「和酒」。
酒商菅原さんは和酒専門店です。

実は、WITH SANDWICHも
当初はもちろん店舗を出店して開業する予定でしたので
店を構えた際にはアルコールの提供を考えておりました。

しかも昼飲み推奨のお店。

いまでこそ結構福岡市内でも昼飲みできるところは増えましたが
まだ文化としては根付いていないと思っています。

東京に行けば、昼間から飲んでいる人
しかもスーツ姿のサラリーマンも
結構な数の昼飲み姿を見ます。

福岡でももっと気軽にお昼から（健全な）お酒を！
（間借り営業となってしまったので、今は未来の目標です）

と少し話が逸れましたが、
お店を構えた際には、日本のワインを取り扱いたいと考えておりました。

「酒商菅原」さんは、日本のワインに特化しています。
日本のワインもここ数年ですごくレベルが上がっています。

そして「酒商菅原」さんが今、力を入れている『KOJI　WHISKY』。

これは焼酎を樽に寝かせて熟成させたもの。

焼酎は色が着きすぎると酒税法上、出荷ができないそう。
そこに機会を見出し、日本文化が生んだ新しいウイスキーとして販売をしています。

店主はこれを世界に広めたいと。
そのために「KOJI　WHISKY」を商標登録まで。

私はハイボールにしていただきましたが、程よい香りとすっきりとした飲み口でとても美味しい。

酒業界は障壁も多く、新たなことにチャレンジすることは
とんでもないパワーを要すると思います。
でもそこに前向いて立ち向かう、店主の心意気と、壮大なビジョンに
応援したい気持ちでいっぱい。

そして自分自身にとっても、大変刺激となりました。

年明けて、お客さんの数が減り、ちょっと気分も凹み気味だったので
いいきっかけになりそう。

いつか日本ワインとKOJI WHISKYを取り扱えるようなお店が持てるように。

酒商菅原さん、ぜひ足を運んでみてください。
角打ちもされています。

酒商菅原
福岡市中央区渡辺通５丁目２４番３０号
TEL：092-712-2366
営業時間：10：30～19：00