9月より販売先（間借り先）が1ヶ所増えたことから
製造量を増やすために店頭での接客を止め
とにかく毎日毎日、仕込み～製造～ラッピング～配達…でした。

あまりにも時間の余裕が無く
途中幾度となく凹みそうになりましたが
年内はやり続けてみようと決心していたので
その想いだけを消さずなんとか年末まで持ちこたえました。

9月、10月と順調に行き
これなら次の展開のための資金も早々に貯められるかも？と勢いづきましたが
11月からややダウン。そのまま12月に突入。

結果から言うと、売上・利益共に昨年よりはかなり底上げできましたが
11月以降のピークダウンが気になるまま、年明けを迎えそうです。

別に自分を美化するわけではありませんが
接客できなくなったのは、かなり売上ダウンの要因として大きなものを占めていると思います。

商品の良さやおススメなど
直接お話して伝えられる接客のパフォーマンスはやはり大きな力です。

予測はしていましたが、現状ではそれをカバーできる術がありません。
やはり次のステップに向けて早く動き出したい。

課題は「時間」。
時間をどう作るか？

1人事業の限界はありますね。

ただ、十分食べていけるくらいになったので
このままでいいんじゃないかという意見もあるのです。
でも私自身がもっともっと飛躍したいので。

たぶん、あと5回くらいは苦汁を飲むことになりそ（笑）

で、「時間」ですが
定休日を増やすしか今は手段が無さそうです。
なぜ、時間が欲しいかというと
融資を受けるための事業計画を練ったり、各金融機関への相談に行けないんです。

実はこの数ヶ月で、次なるステップのための物件探しなどをしていましたが
実際に借りようとしても融資の話が進められていないので
なにも決断ができていません。

この間にいくつか物件を取り逃してしまいました…。

間借り営業だけでもやっていけます。正直。
ただ事業を拡大しようとなると
間借りでは割と単純な課題ですが、冷蔵庫とか資材とか
仕入を増やすための器（場所）が存在しないため難しいんです。

そのための物件を探しております。

来年はこの課題に取り組んでいきます。

そして人を雇えるように。

たくさんの仲間と共に仕事をしたい。

皆さま、2021年もご支援やご助言、ご指摘等宜しくお願いいたします。